Trio

描述

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葡萄品种： 70% 桑娇维塞，25% 美乐，5% 卡本内·苏维翁 (70% Sangiovese 25% Merlot 5% Cabernet Sauvignon)

产区名称： I.G.T. 托斯卡纳红葡萄酒 (I.G.T. Toscana Rosso)

酒精度： 13.5%

种植方式： 短梗修剪法

种植密度： 每公顷 6,500 株

产量： 每公顷 45 赫克托升

采摘时期： 九月第二十天左右

采摘方式： 手工采摘，精选最好的葡萄串

酿造工艺： 在水泥罐中发酵，发酵中的葡萄汁通过频繁的抽提和压皮与葡萄皮接触，提取颜色和香气成分。发酵结束后，葡萄酒转入橡木桶中，进行为期 15 个月的熟化。

陈酿： 至少在瓶中陈酿六个月

感官特征： 红宝石色，水果香气伴有细腻的香料和愉悦的烘烤味，口感柔和均衡，余味持久。

搭配建议： 丰富的主菜、适度成熟的奶酪和新鲜奶酪。