Limbo

描述

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葡萄品种： 100% 美乐 (100% Merlot)

产区名称： I.G.T. 托斯卡纳美乐 (I.G.T. Toscana Merlot)

酒精度： 14%

种植方式： 短梗修剪法

种植密度： 每公顷 6,500 株

产量： 每公顷 40 赫克托升

采摘时期： 十月的第一十天左右

采摘方式： 手工采摘，精选最好的葡萄串

酿造工艺： 在水泥罐中发酵，发酵中的葡萄汁通过频繁的抽提和压皮与葡萄皮接触，提取颜色和香气成分。发酵结束后，葡萄酒转入橡木桶中，进行为期 15 个月的熟化。

陈酿： 至少在瓶中陈酿一年

感官特征： 深红宝石色，酒体浓厚。

酒香展开时，有草莓、石榴、覆盆子、紫罗兰和红橙的香气。口感平衡愉悦，单宁细腻，入口顺滑，清爽，带有显著的咸味，回味悠长。

搭配建议： 野鹿脊肉配森林果酱。