Beschreibung
Varietät: 100% Merlot
Herkunftsbezeichnung: I.G.T. Toscana Rosato
Alkoholgehalt: 13%
Erziehungsmethode: Spaliererziehung
Pflanzdichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar
Produktion: 60 hl pro Hektar
Lesezeitpunkt: Zweite Dekade des Septembers
Ernte: Von Hand mit Auswahl der besten Trauben
Weinbereitung: Nach einer langen, sanften Pressung gärt der Most bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, wo er für etwa sechs Monate auf seinen feinen Hefen reift, bevor er abgefüllt wird.
Reifung: Mindestens ein Monat in der Flasche
Organoleptische Eigenschaften: Großer Kirschenfarbton mit ausgezeichneter Leuchtkraft.
Das Bouquet öffnet sich mit roten Blüten und Beerenfrüchten, der Geschmack ist reich und befriedigend.
Empfohlene Speisen: Als Begleitung zu allen Mahlzeiten, Aperitifs mit Wurstwaren.